СМЕНИТЬ ПАЛИТРУ:

Виноград

Виноград на Вологодчине любители-энтузиасты выращивают давно, однако для его вызревания в открытом грунте не хватает тепла, поэтому применяют различные типы временных и постоянных укрытий. Хорошо виноград удаётся при временном укрытии в начале и в конце вегетации и при выращивании его в теплице. Тепличное выращивание винограда снимает проблему недостатка тепла и способствует вызреванию многих сортов и получению хорошего урожая.

Первые сорта винограда в 1975—1976 гг. были завезены в совхоз «Майский» из ТСХА от Каспара Петровича Скуиня и высажены в отапливаемые теплицы (Кеэн виктория, Фостер, франкенталь, Московский устойчивый). Данные сорта хорошо плодоносили в теплице. Однако часть сортов при пересадке была утрачена.

Сорт Московский устойчивый оказался пригодным для выращивания в суровых условиях открытого грунта Вологодской области, хотя в отдельные годы и недобирает достаточной сладости ягод, а Кеэн виктория — отличный сорт для выращивания в комнатных условиях.

В связи с запросами садоводов-любителей в 2001 г. были завезены в СХПК «Племзавод Майский» от Е. 3. Савина (Оренбургская опытная станция) новые сорта винограда. Помимо тепла для вызревания лозы и закладки генеративных органов, винограду необходима защита от зимних повреждений, т. е. лозу надо укрыть лапником, сухими опилками, листьями или другим материалом.

Виноград нужно формировать многорукавно, не поднимая штамба высоко над землёй. На конце рукава оставляют сучок замещения с 2—3 почками и плодовую лозу с 6—8 почками. Плодовую лозу после плодоношения вырезают. При вегетации бесплодные побеги на плодовой лозе нужно удалять. С побегов удаляют все пасынки до 6—8 листа и проводят прищипку. Что бы почки не распустились, один пасынок ниже прищипки оставляют для апикального доминирования. На пасынке проводят те же процедуры. Это обеспечивает хорошее вызревание лозы и закладку генеративных органов даже в открытом грунте. Данный способ позволяет ежегодно получать хорошие урожаи ягод.

9.1. Сорта винограда

ВОСТОРГ. Сорт раннего срока созревания селекции ВНИИ виноградарства и виноделия им. Я. И. Потапенко. Выдерживает морозы до —25°С, относительно устойчив к болезням. Сорт столового назначения, урожайный, гроздь крупная. Ягоды белые крупные, сладкие, округло-овальной формы.

КЕЭН ВИКТОРИЯ. Сорт урожайный, кисти среднего размера, ягоды крупные, сладкие, тёмно-фиолетовые. Хорошо удаётся при выращивании в комнатных условиях.

КОДРЯНКА. Сорт раннего срока созревания Национального института виноградарства и вин республики Молдова. Зимостойкость низкая, устойчив к милдью. Сорт столового назначения, урожайный. Гроздь крупная. Ягоды тёмно-синие, крупные (6—7 г), продолговатой формы. Мякоть хрустящая, гармоничного вкуса.

МОСКОВСКИЙ УСТОЙЧИВЫЙ. Сорт очень раннего срока созревания селекции ТСХА. Сорт высокозимостойкий, средне-устойчив к болезням. Сорт универсальный, урожайный. Гроздь мелкая, ягоды зелёные, мелкие, кисло-сладкие. Мякоть сочная, с крупными семенами. В условиях Вологодской области сорт выдерживает морозы и плодоносит в открытом грунте.

МУРОМЕЦ. Сорт раннего срока созревания селекции ВНИИГ и СПР им. И. В. Мичурина. Выдерживает морозы до —26° С, устойчивость к милдью и урожайность высокие. Сорт столового назначения. Гроздь крупная, средней плотности, конической формы. Ягоды крупные, слабо-овальные, тёмно-фиолетовые с густым восковым налётом. Мякоть плотная, хрустящая, с гармоничным приятным вкусом.

ПАМЯТЬ ДОМБКОВСКОЙ. Сорт очень раннего срока созревания селекции Ф. И. Шатилова с высокой урожайностью, зимостойкостью, устойчивостью к болезням. Грозди плотные, средней массой до 200 г. Ягоды хорошего вкуса, чёрные, средние, без семян.

РУСВЕН. Сорт очень раннего срока созревания селекции ВНИИ виноградарства и виноделия им. Я. И. Потапенко. Выдерживает морозы до —25°С. Устойчивость к милдью и оидиуму повышенная. Урожайность высокая. Грозди крупные, цилиндро-конические. Ягоды хорошего гармоничного вкуса с мускатным привкусом, зеленовато-розовые, округлые, крупные.

10. Сорта лимона

МЕЙЕРА. Плоды небольшие округлые с тонкой кожурой. Растение низкорослое, урожайное, вступает в плодоношение на 2—3 год. Требует хорошего освещения. Растения капризны. При очень сухом воздухе возможно сбрасывание листьев, хотя данный сорт считают устойчивым к высокой температуре и сухому воздуху.

НОВОГРУЗИНСКИЙ. Самый высокорослый сорт, плоды крупные, начинает плодоносить на 4—5 год.

ПАВЛОВСКИЙ. Считается лучшим комнатным сортом. Хорошо переносит сухой воздух, теневынослив. Требует питательной умеренно влажной почвы. Плоды крупные, хорошего качества. При формировании начинает плодоносить на 3—4 год.

ПАНДЕРОЗА. Сорт с крупными плодами, с толстой кожурой. Начинает плодоносить на 2—3 год. На укоренённых черенках часто образуются бутоны, которые нужно удалить до появления нормального побега.

11. Сорта калины

ЗАРНИЦА. Сорт среднего срока созревания селекции НИИС Сибири им. М. А. Лисавенко. Сильнорослый, густоразветвлённый, высокозимостойкий, высокоурожайный, самобесплодный сорт. Устойчив к вредителям и болезням. Ягоды овальной формы, крупные, пунцово-красные с горьким вкусом.

МАЙСКАЯ СЛАДКАЯ. Сорт среднераннего созревания, отобран М. М. Салиховым на Вологодском опорном пункте. Сорт среднерослый, среднеразветвлённый, высокозимостойкий. Куст относительно устойчив к болезням, поражается тлёй. Ягоды среднего размера, ярко-красные, кисло-сладкие, без горечи, урожайность высокая.

ЖОЛОБОВСКАЯ. Сорт среднего срока созревания селекции НИИСС им. М. А. Лисавенко. Зимостойкий, среднеурожайный, устойчивый к вредителям и болезням сорт. Ягоды среднего размера, ярко-красные, шаровидные со слабогорьким вкусом. Куст среднерослый, раскидистый.

ТАЁЖНЫЕ РУБИНЫ. Сорт среднего срока созревания, НИИСС им. М. А. Лисавенко. Высокорослый, хорошо разветвлённый, высокозимостойкий, среднеурожайный, самобесплодный сорт. Округлые ягоды массой 0,5 г, тёмно-рубиновые. Вкус слабогорький с ощутимой сладостью.

12. Малина черная, ежевика и малино-ежевичные гибриды

Малино-ежевичные гибриды в условиях Вологды малозимостойки. Надземная часть выше снежного покрова вымерзает. Особого интереса для Вологодской области не представляют, хотя в отдельные годы можно получить единичные ягоды. Ежевика Наваго и Торнфри малозимостойки. Интерес для любителей представляет Кумберленд — малина чёрная, Агавам и Дар-роу — ежевики.

12.1. Сорт чёрной малины

КУМБЕРЛЕНД. Сорт малины чёрной, распространённый в России. Куст средней высоты (1,5—2 м) с аркообразно изогнутыми побегами, покрытыми острыми многочисленными шипами с густым сизым восковым налётом. Зимостойкость средняя и высокая. В 2005—2006 годы выдержал морозы —42°С и плодоносил хорошо. Ягоды мелкие, округлые, чёрно-фиолетовые, блестящие, сладкие с привкусом ежевики, транспортабельные.

12.2. Сорта ежевики

АГАВАМ. Один из наиболее зимостойких сортов ежевики. Растения пряморослые, мощные. Побеги высокие, аркообразные, гранённые, сильношиповатые. Ягоды чёрные, сладко-кислые. В условиях Вологды при хорошей защите плодоносит отлично. В 2005—2006 годы растения подмёрзли до уровня снега.

ДАРРОУ. Сорт зимостойкий, урожайный, с растянутым периодом созревания. Кусты мощные, прямостоячие. Ягоды крупные, блестящие, чёрные.

13. Сорта шиповника

БЕСШИПЫЙ ВНИВИ. Поздний сорт селекции ВИЛАР. Куст сильно- и среднерослый, с густой среднераскидистой кроной. Средне- и высокоурожайный, зимостойкий сорт. Побеги без шипов, зелёные с фиолетовой или тёмно-красной окраской. Плоды среднего размера, удлинённые, темно- и яркокрасные, с плотной кожицей. При созревании кожица мягкая. Семян в плодах мало.

ВИТАМИННЫЙ ВНИВИ. Сорт раннесреднего срока созревания селекции ВИЛАР. Сильнорослый, компактный, урожайный, зимостойкий сорт. Побеги слегка изогнутые, бурой окраски, матовые. Жёсткие шипы сосредоточены в нижней части побега. Плоды крупные, округло-овальные, с оранжево-красной окраской.

ВОРОНЦОВА. Растения данного сорта высокие (1,8—2,2 м), раскидистые, урожайные, зимостойкие. Побеги розовые или фиолетово-красные, околюченные, колючки мелкие. Листья парноперистые, мелкие. Плоды средние, тёмно-красные, кожица мягкая, семян мало.

ВОРОНЦОВСКИЙ-3. Сорт селекции ВИЛАР. Высокоурожайный, малошипый. Плоды оранжево-красные, ниже среднего размера, овально-удлинённой формы.

ВОРОНЦОВСКИЙ-1. Ранний сорт селекции ВИЛАР с высоким раскидистым кустом. Побеги буро-зелёной окраски, средней толщины. Лист с мелкими матовыми пластинками, светло-зелёной окраски. Плоды блюдцевидной формы, оранжево-красной окраски, блестящие, гладкие.

РОССИЙСКИЙ-1. Сорт раннего срока созревания селекции ВИЛАР. Растение среднеурожайное, зимостойкое, с сильной околюченностью веток с фиолетовыми побегами, с парноперистыми листьями (3-4 пары). Плоды мелкие, округло-конические, семян в плодах мало.

ЮБИЛЕЙНЫЙ. Сорт позднего срока созревания селекции ВИЛАР. Кусты среднерослые, высотой 2—2,5 м, раскидистые. Ветки толстые, сильно околюченные. Побеги в основном зелёные с фиолетовой окраской, листья светло-зелёные. Плоды крупные, красные и ярко-красные, кожица толстая, кисло-сладкая. Семенная камера плода большая.

2-19-74. Гибрид среднего срока созревания селекции ВИЛАР. Урожайный, зимостойкий сорт с ветвями средней толщины. Побеги с фиолетовой окраской, слабооколюченные. Плоды средние, тёмно-красные. Половина плода занята семенами.

Смородина черная

АЖУРНАЯ. Сорт среднего срока созревания селекции ВНИИСПК. Кусты среднерослые, компактные, зимостойкие, урожайные. Ягоды очень крупные (2,5 г), чёрные, сладко-кислые, оценка вкуса 4 балла. Дистья слабо поражаются мучнистой росой.

АННАДИ. Сорт среднего срока созревания селекции НИИСС им. М. А. Лисавенко. Кусты средне- и слаборослые, сильнораскидистые, зимостойкие, урожайность средняя. Ягоды плотные, среднего размера, вкус 3,5—4,5 балла, созревают одновременно. Побеги красные, листья светло-зелёные, гофрированные. Устойчив к мучнистой росе.

АТЛАНТ. Сорт позднего срока созревания, урожайный, зимостойкий. Куст среднерослый, раскидистый. Ягоды среднего размера, чёрные, кисло-сладкие, плотные. Растения слабо поражаются мучнистой росой.

БИНАР (ПАМЯТЬ ПАВЛОВОЙ). Сорт среднего срока созревания селекции ВНИИР им. Н. И. Вавилова. Кусты сильнорослые, полураскидистые. Сорт высокозимостойкий, высокоурожайный. Ягоды среднего размера, сладко-кислые, плотные, дегустационная оценка 3,7—4 балла. Отрыв ягод сухой, созревание одновременное. Сорт хорошо пригоден для машинной уборки ягод, относительно устойчив к мучнистой росе, однако в очень неблагоприятные годы наблюдается слабое поражение сферотекой. Относительно устойчив к почковому клещу, галлице.

ВАЛОВАЯ. Сорт среднего срока созревания селекции ГНУ ВСТИСП, автор В. М. Литвинова. Кусты мощные, полураскидистые, зимостойкие, урожайные. Кисти длинные, ягоды крупные, средней плотности, кисло-сладкие. Сорт относительно устойчив к сферотеке, созревание ягод неодновременное.

ВЕРНОСТЬ. Сорт среднего срока созревания селекции ГНУ ВСТИСП. Кусты высокие, раскидистые, средне- и высокоурожайные. Ягоды крупные (1,7 г), плотные, блестящие, не осыпаются при созревании, кисло-сладкого вкуса. Дегустационная оценка 4,3 балла. Сорт относительно устойчив к вредителям и болезням. В последние годы начинает поражаться сферотекой.

БЕЛОЙ (ЛЕНИНГРАДСКАЯ СЛАДКАЯ). Сорт среднего срока созревания селекции ВНИИР им. Н. И. Вавилова. Высокозимостойкий, высокоурожайный сорт, относительно устойчив к грибным болезням и вредителям. Кусты среднерослые, компактные, побеги мощные, толстые. Листья матовые, тёмно-зелёные. Ягоды крупные, с сухим отрывом, чёрные, блестящие, плотные, отличного вкуса. Данный сорт хорошо растёт и плодоносит на участках с высоким плодородием почвы. По вкусовым качествам и устойчивости к болезням один из лучших сортов.

ВИНОГРАДНАЯ. Сорт раннего срока созревания селекции Санкт-Петербургского аграрного университета. Куст среднерослый, полураскидистый, с морщинистыми листьями. Сорт урожайный, зимостойкий. Ягоды среднего размера, мягкие, сладкие, с тонкой кожицей, созревают почти одновременно, при перезревании растрескиваются. Сорт относительно устойчив к болезням и вредителям. В последние годы начал поражаться мучнистой росой.

ВИТАМИННАЯ. Сорт среднераннего срока созревания. Высокоурожайный, зимостойкий, относительно устойчивый к сферотеке сорт. Кусты мощные, высокорослые, прямостоячие. Ягоды среднего размера, с сухим отрывом, одновременным созреванием. Оценка вкуса ягод 4 балла. Устойчивость сорта к поражению махровостью слабая.

ВОЛОГДА. Сорт среднего срока созревания селекции ГНУ ВСТИСП, урожайный, зимостойкий. Куст высокий, раскидистый, густой. Высокие урожаи даёт на глинистых почвах. Ягоды крупные (1,5-2 г), созревают неодновременно, чёрные, матовые, кисло-сладкого вкуса, дегустационная оценка 4,2 балла. Сорт в последние годы поражается мучнистой росой в средней степени, недостаточно устойчив к почковому клещу.

ГЛАРИОЗА. Сорт раннего срока созревания селекции Новосибирской ЗПЯОС. Кусты сильнораскидистые, практически лежачие. Сорт урожайный, зимостойкий, устойчивый к вредителям и болезням. Листья светло-зелёные, крупные, загнуты книзу. Ягоды среднего размера и крупные, чёрные, блестящие, мягкие, вкус кисло-сладкий. Оценка вкуса 4,5 балла.

ДАЧНИЦА. Сорт среднераннего срока созревания селекции ВНИИСПК. Кусты слаборослые, полураскидистые, зимостойкость высокая, урожайные. Сорт среднеустойчив к антракнозу, мучнистой росе и к почковому клещу. Ягоды созревают неодновременно, крупные (средняя масса ягоды 1,6 г), чёрные, кисло-сладкого десертного вкуса, с сухим отрывом. Дегустационная оценка вкуса 5 баллов. По вкусовым оценкам ягод один из лучших сортов.

ДЕЛИКАТЕС. Сорт среднераннего срока созревания селекции ВНИИР им. Н. И. Вавилова. Куст высокий, прямостоячий, зимостойкость высокая, урожайный, относительно устойчив к грибным болезням. Листья крупные, кожистые, с воронкообразным углублением.

Ягоды крупные (1,1 — 1,3 г), чёрные, округло-овальные, блестящие, средней плотности, с сухим отрывом, кисло-сладкого десертного вкуса.

ДЕТСКОСЕЛЬСКАЯ. Сорт среднего срока созревания селекции Санкт-Петербургского аграрного университета. Кусты среднерослые, раскидистые. Сорт зимостойкий, урожайный, относительно устойчив к мучнистой росе, поражается антракнозом. Ягоды средней величины и крупные (0,9—1,1 г), отличного вкуса, дегустационная оценка 4,9 балла. Отрыв ягод сухой.

ДОБРЫНЯ. Сорт среднего срока созревания селекции ВНИИ люпина. Кусты среднерослые, компактные, зимостойкие, высокоурожайные. Сорт относительно устойчив к вредителям и болезням. Ягоды очень крупные, чёрные, кисло-сладкие. Дегустационная оценка 4,5 балла.

ЗАГАДКА. Сорт среднего срока созревания селекции ГНУ ВСТИСП. Кусты прямостоячие, среднерослые, высокозимостойкие, урожайность средняя. В слабой степени поражается мучнистой росой. Кисти средней длины, ягоды с сухим отрывом, средние и крупные (1 — 1,1 г), округлые, чёрные, плотные, кисло-сладкого вкуса, дегустационная оценка 3,8 балла.

ЗУША. Сорт среднего срока созревания селекции ВНИИСПК. Кусты среднерослые, компактные, зимостойкие, урожайные. Сорт относительно устойчив к сферотеке. Ягоды средние и крупные, округлые, чёрные, плотные, кисло-сладкие, созревание одновременное. Дегустационная оценка 4,5 балла.

ИЗЮМНАЯ. Сорт раннего срока созревания селекции ВНИИ люпина. Кусты среднерослые, компактные. Сорт зимостойкий, урожайный, относительно устойчив к вредителям и болезням. Кисти средние, ягоды средние и крупные, округлые, чёрные. Мякоть сладкая, отличного десертного вкуса.

КИПИАНА. Сорт очень позднего срока созревания селекции ВНИИСПК. Куст среднерослый, компактный, зимостойкий, урожайный, устойчив к сферотеке и клещу. Ягоды среднего размера, чёрные, кисло-сладкие, с сухим отрывом и тонкой кожицей.