Главная > Отдых > Рыбалка > Книги > Большая книга рыболова-любителя. Горяйнов А.Г. Подуст в яично-молочной смеси2–4 подуста (по 200–300 г), 1 корень петрушки или сельдерея, 1 небольшая луковица, 2 лавровых листа, 3 горошины перца, 50 г сливочного масла, 3 яйца, 100 г растительного масла, 100 г молока, соль, перец по вкусу. Рыбу обработать, по возможности удалив кости. Внутрь нее положить поджаренный на сливочном масле репчатый лук и нарезанный корень сельдерея с добавлением лаврового листа. Рыбу обмакнуть в яично-молочную смесь и обжарить в сильно разогретом растительном масле до хрустящей корочки. Гарнир: картофельное пюре и жареная свежая капуста. Главная > Отдых > Рыбалка > Книги > Большая книга рыболова-любителя. Горяйнов А.Г. |