Главная | Контакты | Настройки СМЕНИТЬ ПАЛИТРУ:

Главная > Отдых > Рыбалка > Книги > Большая книга рыболова-любителя. Горяйнов А.Г.

Озерная кумжа по-карельски

1 кг рыбы, 1 морковь, 1 корень сельдерея, 1 корень петрушки, 1 луковица, 100 г томатной пасты или кетчупа, 100 г топленого масла, 100–150 г тертого сыра типа «Домашний», душистый молотый перец, соль.

Рыбу подготовить и очистить от внутренностей. Тонкими кружочками нарезать морковь, репчатый лук, сельдерей, петрушку. В сотейник с разогретым топленым маслом уложить овощи, посолить, влить 1 стакан колодезной воды. Рыбу посолить, поперчить и поместить в тот же сотейник. Полить кетчупом или разведенной томатной пастой. Посыпать сыром, сбрызнуть маслом и поставить в духовой шкаф на 40–60 мин при температуре 180°С. Гарнир: жареный картофель.


Синец с зеленым луком | Оглавление | Чавыча с боровиками и малосольными огурцами


Главная > Отдых > Рыбалка > Книги > Большая книга рыболова-любителя. Горяйнов А.Г.